肝脏是我们人体非常重要的器官，有着非常重要的解毒作用，所以我们日常生活中要保护好肝脏的健康，吃些有利肝脏的食物是不错的选择。那么日常生活中吃什么养肝呢?那就让我们一起随着养生堂栏目王国玮专家来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
明星吃的养肝食物
1、葡萄
葡萄是我们大家都非常爱吃的水果，不仅美味而且含有丰富的营养价值，经常吃对我们的身体健康是非常有帮助的。
葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。
葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰 弱、疲劳过度大有裨益。
而且，葡萄中含有葡萄糖和维生素，能够有效提高血浆白蛋白的作用，对于我们预防乙肝有非常大的帮助。
同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。
但是，吃葡萄后不能立刻喝水。吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。
这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、枸杞
枸杞是非常好的是食材，它的营养价值极其丰富，包括胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等，对我们的眼睛有非常大的好处。
枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。
枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。
3、韭菜
韭菜营养成分丰富，主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。
韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
中医认为，韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀;韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，固精。
春天吃韭菜能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，称为“韭菜猪肝汤”。适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者。
4、菠菜
菠菜素有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。
中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。春天用菠菜来煲汤佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。
挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。
菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。
本期嘉宾介绍
王国玮
男，北京中医医院副院长。出身于中医世家。1987年毕业于北京中医药大学。主要工作经历：1987—1996年在北京中医医院儿科从事临床工作;1996年—2000年在北京中医医院肝病科任主任，主要从事肝病的临床治疗与研究;2007年至今任北京中医医院副院长。
近年来，在临床实践的同时发表了大量科普文章、普及医学知识，先后在中央电视台"健康之路"、中医人民广播电台、北京广播电台、人民日报、健康报、法制日报、北京日报、北京晚报等多家媒体发表科普文章300余篇，被中央人民广播电台聘为百家医学顾问。
近年来还致力于“亚健康中医调理”的研究及“健康管理”、中医进社区的尝试等医学管理，取得了显著成绩。
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