石榴是大家喜爱的水果之一，每到石榴大量上市的时候，就能看到大街小巷到处都有卖石榴的，又大又红。石榴除了果肉可以吃以外，石榴籽还可以榨成石榴籽油。想知道石榴籽的功效与作用以及石榴籽可以吃吗？那就一起来看看吧。
石榴的营养价值非常丰富，很多人都很喜欢吃石榴。但大多数人不知道的是石榴籽还可以榨油。
石榴籽油
科学研究已经表明石榴籽油能够保护人体免疫系统，预防动脉粥样硬化，降低癌变，帮助人体抵抗癌症、肥胖症、糖尿病和心脏病。
同时石榴籽油中还含有与人体自然产生的雌激素结构相似的植物雌激素,有助于缓解妇女更年期综合症。因此石榴籽油可以广泛地应用于医药与保健领域。
石榴籽油的加工工艺
石榴籽油的提取是用低温萃取，把石榴籽原料经过前处理后进入低温萃取系统，低温萃取之后得到石榴籽毛油，再经过精炼过程就可以得到高品质的石榴籽油。
石榴籽油同时还被广泛应用于化妆品当中，去除皱纹，缓解轻微皮肤过敏和各类炎症问题。
石榴籽油含有天然的雌性激素，具有较强的抗氧化、抗炎、抗微生物的特性。
作为一种理想的皮肤营养剂，石榴籽油能够营养肌肤、保持皮肤湿润、提高皮肤弹力。
平衡皮肤pH值，从而保护皮肤免受自由基侵害;能够使龟裂、受刺激的皮肤快速恢复。
石榴籽油中六种主要脂肪酸
石榴酸、亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸。
其中石榴酸约占86%。石榴酸是ω-3型高度不饱和脂肪酸，与亚麻酸一样是补充人体缺乏ω-3系列不饱和脂肪酸理想的成分。
石榴酸具有极强的抗氧化能力，可以有效地抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,用于高档化妆品的添加剂。
同时具有美白、去皱、延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的作用。
鉴于已有明确证据表明，ω-3系列油在人体发育和健康中不可缺少、人体不能自然合成。
超临界石榴子油除富含石榴酸外同时还富含VE、叶黄素及植物甾醇等有效成分，这是其它方法得到的石榴子油所无法与其相比的。
ω-3系列不饱和脂肪酸主要作用。
(a)是维持大脑和神经功能所必须的因子。
(b)抗血栓降血脂作用。
(c)预防癌变和抑制肿瘤细胞转移的作用。
(d)抑制变态性病症的作用。
(e)长期使用能延长寿命期。
石榴酸能增加棕色脂细胞线粒体活性，以消耗体内过多热量，因而具有减肥作用。
石榴子油因含石榴酸和多种维生素，可抑制细菌生长，促进皮肤细胞的新陈代谢，增强细胞的活力，调节脂肪代谢。
促进脂肪代谢障碍所致的有毒物质通过皮肤排泄，并有排除体内毒素和清除肠毒素等作用。
石榴的功效
1、石榴中富含石榴酸等多种有机酸，可以促进我们人体肠胃系统的消化和吸收，还能增强食欲。
