山药莲子豆浆
食材:山药1段、莲子和白饭豆各1小把。
做法:白饭豆和莲子提前浸泡。山药去皮后切成薄片。把食材都加入到豆浆机里,加足量的水开始煮制豆浆。处理山药时要戴上手套,这样就不会出现皮肤的不适了。山药并不是所有体质都可食用。如果您不知道什么人不适合吃山药可以留言给我。
三黑豆浆
食材:黑豆35克、黑米45克、黑芝麻15克、红枣5颗、枸杞20粒、红糖2小块。
做法:黑豆和黑米提前泡2小时,黑芝麻炒熟,红枣去核。按个人喜好加水,剩下的工作就交给豆浆机了。程序结束以后,加入红糖,撒入枸杞。这款三黑豆浆是根据大名鼎鼎的名方三黑粥演变而来,功力不变,更加省时省力,不用在厨房照看。女人喝这道三黑豆浆要加老红糖!
忌与鸡蛋同食:早上喝豆浆时,或将鸡蛋打入豆浆中煮熟,也是很多人的饮食习惯。豆奶味甘平,含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维他命、矿物质等多种营养成分,单独饮用具有极强的滋补功效。但是,豆浆中含有一种特殊物质胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白结合后,会导致其营养成分的流失,从而降低两者的营养价值。
忌空腹喝:空腹喝豆浆,豆浆中的蛋白质大多会在体内转化为热量而消耗掉,不能充分发挥其补益作用。在喝豆浆的同时吃一些馒头、面包等淀粉类食物,可以使营养物质得到充分吸收和利用。
忌喝未煮熟的豆浆:未煮熟豆浆中含有有毒物质,会造成蛋白质代谢紊乱,从而引起中毒症状。并且豆奶煮的时候还要打开锅盖。因为只有打开锅盖,才能让豆浆中的有害物质随蒸汽挥发掉。
红糖忌冲:红糖中的有机酸与豆浆中的蛋白质结合,会产生变性沉淀物,破坏营养物质。
忌装保温瓶:豆浆中含有可除去保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3-4小时,可使豆浆酸败变质。
结语:上文已经为大家介绍了豆浆的好处,我们现在对豆浆应该有了一些了解。喜欢喝豆浆的朋友在生活中可以多喝一点,它不但能为身体提供多种营养物质,也能预防多种不适的症状。