酸奶是很多人都喝过的一种饮品，它含有的营养物质丰富，口感也非常好，很多人都喜欢，大家知道酸奶的好处有什么吗?酸奶的吃法有很多，除了直接饮用，还可以做成各种甜品，食物基本都是有禁忌的，酸奶的禁忌有哪些?
酸奶的好处
1、提高免疫：在酸奶中有比较多的蛋白质，这些物质能提高人体的免疫力，预防一些疾病出现。常喝酸奶能预防感冒出现，减少各种疾病出现。酸奶里面存在的蛋白质也会被身体吸收，这样能预防冠心病等疾病出现。
2、促进消化：酸奶中含有丰富的酶，这些酶能促进肠胃中食物的消化和分解，如果有消化不良的症状，每天坚持饮用酸奶，可以促进食物消化，有效的 减少便秘症状，让肠胃保持正常的蠕动功能。
3、提高免疫力：饮用酸奶后在会身体中分解出一种能抑制肿瘤的物质，这样会让细胞处在健康的状态中，也会让细胞更加活跃，减少疾病细胞的生长。所以平时多喝酸奶，可以很好的提高人体免疫力。
4、防辐射效果明显：酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射的作用。对于每天用电子设备工作的人来说，可以在办公室放一箱酸奶，工作结束后喝点酸奶，可以达到明显的效果，建议大家好是在辐射之后喝酸奶，这样可以起到明显的作用。
5、喝酸奶补充精力：酸奶对于缓解焦虑，心理压力大、心情极度紧张而引发的健康问题有很大的帮助。如果，坚持每天喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在一天的工作中精神抖擞，有利于提高工作效率。
酸奶的吃法
荷包蛋酸奶溶豆
准备鸡蛋1个、奶粉21g、酸奶15g、白砂糖5g、玉米淀粉6g、柠檬汁几滴
首先，预热烤箱，上下火110度。将蛋黄、蛋白分离，放入无水无油的碗里。
然后，将15g奶粉与酸奶混合均匀，搅拌至顺滑无颗粒的浓稠状态。
蛋白加入白砂糖打发，成小弯钩状态时加入玉米淀粉，继续打发至成尖峰状。加入酸奶糊，翻拌均匀。后，在油纸上挤出实心小圆，放入烤箱烤10分钟定型。
这是，我们来处理蛋黄部分。蛋黄加入几滴柠檬汁打发白，加入6g奶粉翻拌均匀至无颗粒状态，装入裱花袋，挤到定型好的蛋白上。
