酸奶是大家都很喜欢的饮品，它就由纯牛奶发酵出来的，在发酵的时候会有很多的益生菌，这种物质对身体很好，那么大家对酸奶具体的功效有了解吗?关于酸奶的吃法有很多，除了直接饮用，还可以做成小零食，大家知道酸奶的禁忌有什么吗?
1.经常喝酸奶，能够补养美容养颜。酸奶能够滋润皮肤，还可以起到润肠通便的作用。如果在生活中大家出现了气血不足，营养不良的情况，那么适当的喝一点酸奶，对于有脂肪肝的朋友也可以经常饮用酸奶，它能够为身体补充营养物质。
如果大家能够坚持饮用酸奶，对人体可以说是非常好的，尤其是对于在经期的女性朋友来说，月经期间很有可能会流失很多的营养物质，这个时候喝酸奶，能够为大家补充在月经期间流失的营养物质，所以大家可以常喝酸奶。
2.通便。酸奶有非常好的润肠通便功效，在酸奶里面含有丰富的有机酸，要知道这种有机酸物质，到了身体中能够有效的促进胃酸分泌，这样对于消化食物有很好的效果，就是说喝酸奶也有一定的润肠作用，酸奶对于缓解便秘也有很好的效果。
3.祛痘。酸奶还可以缓解痘痘，这是因为酸奶里面含有丰富的高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素A以及维生素E的某些衍生物，这些东西都可以帮助人体某些毒素迅速的排出体外，还可以减少对痤疮的刺激，脸上长痘痘的女性可以多喝一点儿酸奶，对于痘痘的消失是很有帮助的。
4.补钙。大家知道牛奶里面有很高的钙，酸奶里面也含有丰富的钙，但是酸奶里面的钙通常会与酸奶里面的乳酸相结合，与乳酸相结合的钙更容易被人体所消化吸收。所以人们在吃完饭之后的30分钟到两个小时之间，如果能够喝一瓶酸奶的话，那么对于补钙是特别有效果的。睡觉之前如果能够喝一杯酸奶的话，对于补钙的效果就会更好。
5.降低胆固醇。经常喝酸奶还可以降血脂，胆固醇是人体血液中不可缺少的一部分。但是现在人们生活水平越来越高了，所以很多人都有高血脂的问题。这就是因为血液里面的胆固醇含量越来越多，导致的血液疾病。酸奶里面含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸，这两种成分都有降低血液中胆固醇的作用。
酸奶的吃法
酸奶布丁
准备酸奶400g、糖粉30g、吉利丁粉10g、水100g、淡奶油130g
首先，将吉利丁粉倒入水中搅拌均匀，放入冰箱冷藏5分钟，之后取出，隔水融化。
然后，将酸奶和糖粉倒入盆中，搅拌均匀，再加入吉利丁水，拌匀。
后，倒入淡奶油，拌匀，倒入布丁杯中8分满，冷藏3个小时即可。
吃的时候取出即可，加上红豆、果酱口感更好，Q弹酸滑。
芒果奶酪酸奶冻
