牛奶是很常见的一种饮品，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常喝牛奶能够为身体带来很多的好处，它可以为身体补充营养，还能够降低胆固醇。我们要知道喝牛奶有一些禁忌，大家要注意一下，过期牛奶有一些用处，下面会有详细的介绍。
牛奶是一种很有营养的饮品，它含有多种人体需要的营养物质，牛奶的营养到了身体中，比较容易消化吸收，它还可以很好的提高身体抵抗力，常喝牛奶还可以为身体补充各种微量元素，蛋白质等等，所以说牛奶可以说是天然食品。
常喝牛奶对身体可以说是非常好的，主要是因为牛奶中含有的营养物质对人体非常好，牛奶中的物质，可以说是构成脑与脑神经组织的重要营养成份，特别是对于婴幼儿及青少的年智力发育有非常重要的作用，是健脑的首选佳品。
在牛奶中含有丰富的钙、磷，它们中的数量多，而且比例比较适当，这些物质非常容易被人体吸收。牛奶中的物质是构成人体和促进生长发育的钙源。牛奶中的物质不仅能够促进青少年健康成长，也能为中老年健康长寿助一臂之力。
牛奶中含有一些成份能够有效地抑制肝脏制造胆固醇，对于心血管病，牛奶能助人一臂之力。牛奶被人称做是高血压的\"天敌\"，常喝牛奶能使血压降低，中风的发病率减少。多饮牛奶可以减少老年人的心脏发病，也能预防脑中风。
牛奶对消化系统起保护作用，能促进溃疡病灶的愈合。能中和胃酸，能加强胃功能，有利于胃炎的恢复和治疗，因此，萎缩性胃炎及十:指肠溃疡忠者，应经常喝奶。
牛奶具有滑肠，润燥的功能，每天花牛奶中加人几匙蜂蜜饮用，可使习惯性便秘得以缓解。牛奶中的多种抗体，则又可以保护婴幼儿免受腹泻之苫。
牛奶中的纯蛋白含量很高，能补充皮肤中流失的蛋白质和水份，对防止衰老有不可低估的作用，是物美价廉的美容品。
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶刚煮沸时不要加糖。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力不能同食。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
