豆浆是很常见的一种饮品，多数的人都喜欢在早上的食物喝，经常喝豆浆能够为我们的身体带来很多好的功效，它能够清除血液中的胆固醇，还可以美容养颜。关于豆浆的做法有很多，大家都了解吗?其实饮用豆浆是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
降血清胆固醇
经常喝豆浆对我们的身体非常好，主要是因为在大豆中的大豆低聚糖这个物质，能够增加高密度脂蛋白的含量，这样就可以有效的降低血清胆固醇水平和甘油三酯含量。并且大豆低聚糖这个物质还能够降低血压、预防便秘、保护肝脏。
预防心血管疾病
很多人不知道，其实豆浆能够预防心血管疾病，主要是因为它含有的脂肪大多为不饱和脂肪，并且里面的胆固醇含量为零，豆浆中的卵磷脂能软化、扩张血管，分解多余脂肪，经常喝豆浆可以促进胆固醇溶解和排泄，降低血液粘稠度，从而减少动脉硬化的发生。
润肤养颜
在古代的书籍上有记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”主要是因为豆浆中含有的大豆异黄酮倍誉为植物雌激素，女人随着年纪的增加，体内雌激素水平会逐渐下降，常喝豆浆能够为身体补充所需雌激素，调节内分泌，减少面部暗疮、痘痘的发生。
预防骨质酥松
豆浆中的微量元素含量丰富，且钙含量高于一般乳饮料，坚持饮用豆浆可以补充身体所流失的钙，预防骨质酥松。
益智健脑
豆浆含有大量的卵磷脂，它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质，能够增强大脑活力、消除脑疲劳、提高学习和工作效率，预防老年痴呆发生。
消脂减肥
豆浆是高纤维食物，可以促进肠胃蠕动有利于排泄，预防便秘;同时豆浆是利尿食物，可以减少水肿的发生;另外，豆浆热量低且不含胆固醇，所含的脂肪也是不饱和脂肪，不会造成皮下脂肪堆积，所以豆浆很适合减肥饮用。
预防缺铁性贫血
豆浆含铁量相对较高，很适合缺铁性贫血患者饮用。
豆浆的做法
自制鲜豆浆
浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4～5分钟。
