豆浆是很常见的一种饮品，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，豆浆本身具有很多的功效，它能够帮助我们强健身体，还可以预防冠心病，豆浆的做法其实比较简单，我们要了解一下，饮用豆浆是有禁忌的，下面会有详细的介绍。
1、强身健体。豆浆是一种很常见的饮品，它含有的营养物质非常丰富，豆浆中含有含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁等物质，它含有人体需要的维生素、核黄素等，所以说多喝一点豆浆对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆中的营养物质可以说是非常丰富的，我们要知道豆浆含有大量纤维素，这个物质到了身体中可以防止身体对糖分的过量吸收，减少糖分，经常喝豆浆能够预防糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血压。患有高血压的朋友在生活中可以适当的喝一点豆浆，豆浆中含有丰富的豆固醇和钾、镁，这些物质是抗盐钠物质。钠可以说是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，就可以防治高血压，又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防治癌症。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用大。
豆浆的做法
量取黄豆
取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。
说明：本次是用电动豆浆机来做豆浆，所以采用配套的量杯来量取黄豆。
您若是打算用汤锅来煮的话，也可以按照此法继续操作。
泡发黄豆
将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
豆、水配比
将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。
