牛奶相信大家都不陌生，牛奶的营养含量非常丰富，对我们的生长发育起到很大的作用，下面就为你介绍一些关于牛奶的知识，牛奶有全脂牛奶和脱脂牛奶之分，它们二者有什么区别吗，我们给宝宝喝的牛奶好，还是羊奶更加营养呢，牛奶的保质期时间不长，过期了丢了有很可惜，过期牛奶还有什么用途吗，一起来看看吧。
说到羊奶和牛奶，我们在生活中接触的更多的是牛奶。但这并不是意味着羊奶的营养成分会低于牛奶。而恰恰相反，羊奶的营养比牛奶要好，羊奶有“奶中之王”的称号。下面，就让我们一起来看一下，羊奶有什么特别之处吧。
1、牛奶和羊奶在在营养物质比较上，牛奶几乎是全部低于羊奶的。羊奶中的乳固体含量和脂肪、蛋白质的含量都比要牛奶高。而且羊奶中的维生素含量也比牛奶要高，所以羊奶的营养价值更高，牛奶中有一种物质的含量是比羊奶要高的，那就是铁的含量。
另外，羊奶是属于偏碱性，经常和羊奶可以维持机体酸碱平衡。羊奶中含有大量的ATP和CAMP物质，具有调节功能，可以维护着脏器组织正常的生理功能，这是羊奶所特有的，在营养保健上的独到之处。
2、羊奶的营养价值还体现在MBP的含量上。MBP是存在于乳清中的蛋白质，在普通牛奶中含量很少，1克中仅含二万分之一。而羊奶含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白，促进骨骼生长的作用优于牛奶。在日本，添加了MBP的食品在日本属于特定保健用食品，需要得到政府的批准，而羊奶则天然含有MBP，不枉它“奶中之王”的称号。
3、对于羊奶的营养价值，无需再多说什么，相信你对羊奶好还是牛奶好已经有了自己的判断。如果经济条件允许，建议你还是饮用羊奶，让身体得到更充分的营养。
全脂牛奶和脱脂牛奶的区别是什么呢?简单来说，全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%;而脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
1、全脂牛奶基本保持了牛奶的营养成分，适于各种年龄消费者，尤其适于中青年。
2、脱脂牛奶中的蛋白质、碳水化合物比一般奶粉高1/3左右，钙、维生素、磷的含量也比一般奶粉高。但是，脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比一般奶粉低得多。
3、全脂牛奶营养很高，营养价值更全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，并且味道也更好。
4、脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
