紫菜是大家经常会吃的一种食物，关于紫菜的做法有很多，生活中经常被人们做成汤品饮用，不过直接吃味道也很好。紫菜中的营养物质比较丰富，大家知道紫菜的好处有什么吗?多数食物都是有禁忌的，紫菜的禁忌有哪些?
紫菜的好处
排毒抗癌
紫菜可以预防癌症，在它当中有丰富的膳食纤维，这个物质到了身体中不会被肠道吸收消化，能帮助促进肠胃的蠕动，可以吸附肠胃中的有害物质。膳食纤维还可以将粪便变软，如果大家能常吃紫菜，就可以帮助预防便秘。
预防心血管疾病
紫菜是一种很有营养的食物，它当中有钙、镁、碘、磷等多种微量元素。有研究显示，镁元素能防止身体软组织钙化，磷能帮助软化血管，钾可以说是我们心血管健康的“保护神”，如果大家能常吃紫菜，可以预防心血管疾病出现。
紫菜中含有的膳食纤维，可以帮助降低身体对于胆固醇的吸收，还可以让多余的胆固醇排出去，所以常吃紫菜，能很好的降低体内和血液中胆固醇的含量，起到间接预防脉硬化和冠心病的作用，上了年纪的人可以多吃紫菜。
降血压
紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
预防甲状腺肿大
紫菜中的含碘量尤其高，经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大。
补钙
说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。
补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
紫菜的做法
紫菜葱花汤
原材料：紫菜，葱花，蒜蓉
