切块,可以抹韩国辣酱开吃:)
鸡蛋,紫菜,小芋头,淡虾皮,腊肠,全麦粉,都是自己喜欢的健康的食物。
口感有点脆又糯,挺好!
蚝肉紫菜汤
用料:紫菜适量;蚝肉250克;地瓜粉1汤匙;香菜5根;盐少许;白胡椒粉少许 做法
准备好食材
紫菜先用水浸泡变软
沥干备用
香菜切段;
蚝肉洗干净,沥水后加入地瓜粉搅拌均匀。
锅里烧开水,放入紫菜,一颗颗放入蚝肉,盐、白胡椒粉调味。后放入香菜段,即可。
不过量食用:虽然紫菜是一种高营养和保健价值的海产品,但是性质寒凉,一次性过量食用很可能会引起腹痛或腹泻等不适。
忌食水发后呈蓝紫色的紫菜:水发后呈蓝紫色的紫菜中含有有毒物质环状多肽,且这种有毒物质不能被高温分解破坏,人体进食水发后呈蓝紫色的紫菜会危害健康。
脾胃虚寒者少吃:紫菜是一种性质寒凉的海产品,脾胃虚寒者过多食用紫菜会加重脾胃内的寒性,容易引起腹痛或腹泻等消化不良的症状。
体质虚弱者少吃:虽然紫菜富含镁、维生素、膳食纤维、核糖核酸、胆碱和甘露醇等补益成分,能健脑、明目、防癌、排毒和利尿等,但是是一种性质寒凉的食物,体质虚弱者过多食用会引起消化不良的症状。
不搭配柿子或茶一起吃:紫菜中含有大量的钙质,柿子和茶中含有鞣酸物质。用紫菜搭配柿子或茶一起吃,会发生反应生成无法被人体消化和吸收的沉淀,不仅不利于人体对钙质的吸收,还可能引起结石疾病。
结语:上文已经为大家介绍了紫菜的好处,我们现在对紫菜应该有了一些了解。喜欢吃紫菜的人在生活中要多吃一点,它不但能为身体提供多种营养物质,也能满足大家的口腹之欲,大家在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。