紫菜是很常见的一种食物，也是大家在生活中经常会吃的藻类食材，在它当中含有丰富的微量元素，对我们的身体非常好，那么大家知道紫菜的功效吗?关于紫菜的做法有很多，用它可以做成紫菜包饭，还可以熬汤喝，食物都是有禁忌的，紫菜的禁忌有哪些?
紫菜的功效
1、预防甲状腺肿大
在平时适当的吃紫菜，能够有效的预防甲状腺肿大问题，要知道人们之所以会出现甲状腺肿大，主要是因为身体缺少碘元素导致的，紫菜里面含有比较多的碘，并且它具有一定的软坚散结功能，对于缓解身体其他郁结积块也有用途。
2、预防肿瘤
紫菜是一种很有营养的食物，它可以在一定程度在预防肿瘤的出现，主要是紫菜里面含有的一种物质，对于艾氏癌的抑制率53.2%，所以大家如果能够坚持吃紫菜，那么对于预防脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌等有比较好的效果。
3、降血脂
很多人应该不知道，紫菜能够起到一定的降血脂的效果，在紫菜里面含有丰富的多糖成分，这种物质到了我们的身体中，能够有效的降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，常吃紫菜能够很好的预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
4、促进生长发育
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
5、抗癌
有药理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使肿瘤细胞的存活率有所下降。而且多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活率越低。例如紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。
6、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
紫菜的做法
1、紫菜瘦肉汤
