紫菜是人们经常吃的一种食物，它本身的营养价值比较高，也被人们叫做长寿菜，那么常吃紫菜的人，知道它的功效有什么吗?紫菜的做法有很多，除了做成紫菜包饭，还可以煲汤喝。一些人不适合吃紫菜，大家知道紫菜的禁忌有哪些吗?
促进生长发育
经常吃紫菜能够促进身体发育，主要是因为它当中富含胆碱和钙、铁等物质，这些营养物质可以有效的增强记忆，也能够帮助人们治疗妇幼贫血、促进骨骼，还可以让促进牙齿的生长;紫菜里面含有一定量的甘露醇，这种物质可以作为治疗水肿的辅助食品。
抗癌
一些研究显示，紫菜有抗癌的效果，主要是因为紫菜里面含有丰富的多糖成分，这种物质能够让肿瘤细胞的存活率有所下降。要知道多糖成分浓度越高，那么肿瘤细胞存活的几率也就越低。紫菜中的多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。
提高免疫功能
紫菜能够很好的提高免疫力，它当中的多糖可以很好的明显增强细胞免疫，这样就能够很好的促进淋巴细胞转化，能够很好的促进免疫力。紫菜性味甘咸、寒，能够起到非常好的化痰软坚、清热利水的效果，还可以很好的缓解咳嗽问题。
预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
紫菜的做法
1、紫菜包饭
