海带是常见的一种食物，它做出的菜式非常美味，所以喜欢吃海带的人非常多，常吃海带可以为人体带来很多的功效，它含有的营养物质丰富，也能够补充需要的物质。海带的做法非常多，可以炒着吃，还能够煲汤喝，吃海带的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、护发
大家应该都知道黑芝麻有很好的乌发效果，生姜可以让我们的头发生长。但是护发效果比较好的就是海带，海带在外形看来也比较像头发。在平时常吃海带，可以为人体补充需要的碘元素，这个物质对人体头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
2、排毒
在海带中含有大量的纤维，含有纤维比较丰富的食物，都能够有效的促进肠道排泄，吃海带还可以吸附游离的脂质。它含有的纤维丰富，并呈碱性，所以食用之后能够起到排毒的功效。人们的新陈代谢率代表了一个人新陈代谢的能力，常吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能。
3、祛痰
海带中的营养很丰富，它能够帮助人体起到祛除“老痰”的作用。海带本身的味咸，性寒，它含有与的膳食纤维可以有效的清除附在消化道上的细菌霉菌，这样可以减少痰液的堆积，所以常吃海带能够起到消痰软坚、利水消肿的功效。
4、补钙
海带是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。每100克海带中含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高，所以吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
5、天然“二甲双胍”
高血糖患者常用药是二甲双胍，其实为了控糖还可以食用天然的“二甲双胍”。海带含有大量有机碘，可以让胰岛素和肾上腺皮质激素分泌增多，进而在肌肉组织、肝内代谢，起到降糖作用。
6、天然抗癌药
抑制肿瘤细胞增殖并杀灭肿瘤细胞，或者抑制肿瘤细胞生长等，都要依赖海带中的昆布多糖。这种物质能够激活人体巨噬细胞，从而达到抑制肿瘤目的。
海带的做法
凉拌海带
食材
海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。
