紫菜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，紫菜本身具有很多的功效，它是能够帮助人们预防心血管疾病的出现，还可以帮助人们治疗水肿。紫菜的做法有很多，可以煲汤，还可以做成菜式，吃紫菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、预防心脑血管疾病
常吃紫菜能够帮助人们预防心血管疾病的，在紫菜中含有丰富的微量元素与磷脂，这些物质到了身体中能够起到软化血管，加快血液流动的效果。紫菜中含有丰富的膳食纤维，它能够降低胆固醇，排除导致血压升高的钠，常吃能够有效预防心脑血管疾病。
2、防治甲状腺肿大
紫菜是很有营养的食物，很多人应该不知道，紫菜能够防治甲状腺肿大，人们会出现甲状腺肿大，主要是因为身体中含有的碘比较少，紫菜中的碘的含量非常高，所以适当的吃一点紫菜，对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
3、治疗水肿
很多人应该不知道紫菜能够帮助人们治疗水肿，它会有这样的功效，主要是因为在紫菜当中含有一定量的甘露醇，这个物质可以说是一种很强的利尿剂，到了身体中，能够起到治疗水肿的作用，并且再猜还可以辅助治疗其他郁积结块病症。
4、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫菜中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
8、护目润肤
紫菜中富含维生素A可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳，维生素C有助皮肤健美。
