紫菜是一种很常见的食物，大家在多种菜式中都会看到它的身影，紫菜具有很多的功效，它能够预防癌症出现，还可以为身体补充蛋白质，关于紫菜的做法非常多，人们在平时喜欢拿它煲汤，并且非常美味，吃紫菜是有禁忌的，感兴趣的朋友要继续看哦。
1、排毒抗癌
常吃紫菜能够预防癌症，主要是因为在紫菜中含有大量膳食纤维，它约占总重的1/3，这个物质到了身体中，一般不会被肠道吸收消化，它还会刺激肠道加速蠕动，紫菜到了人们的肠道中会吸水膨胀并吸附有害物质，它还可以将较硬的粪便变软易于排出，有助于预防便秘和肠癌。
2、预防甲状腺肿大
紫菜中的含碘量尤其高，经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大。
3、预防心血管疾病
很多人应该不知道，紫菜能够有效的预防心血管疾病的出现，它当中含有人体需要的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素含量丰富。要知道镁元素到了身体中能防止身体软组织钙化，磷元素可以软化血管，钾是心血管健康的“保护神”，所以说紫菜对于防治心脑血管疾病非常有益。
紫菜对人体比较好，它含有的膳食纤维能够很快的降低胆固醇的吸收率，它还可以帮助人体促进胆固醇的排泄，所以常吃紫菜能够很好的降低体内和血液中的胆固醇水平，特别是紫菜中的物质，还可以有效的预防动脉硬化和冠心病。
4、补钙
说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。
5、补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、降血压
紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
