紫菜可以说是很常见的一种食物，大家在很多的菜式中都看到过它的身影，吃紫菜能够为身体带来很多的好处，它可以降低血脂，还能够促进身体生长，关于紫菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.预防甲状腺肿大
紫菜是很有营养的一种食物，它含有多种人体需要的物质，常吃能够帮助人们治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜中含有丰富的碘元素，可以改善多种疾病，并且紫菜有软坚散结功能，如果说人们有其他郁结积块，吃紫菜也有用途。
2.预防肿瘤
很多人应该不知道，紫菜能够预防肿瘤出现，主要是因为它含有的成分对艾氏癌的抑制率53.2%，这样就能够减少多种癌症出现，常见有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治，所以多吃一点紫菜对身体非常好。
3.降血脂
常吃紫菜能够帮助人们降低血脂，主要是因为紫菜中的多糖成分对人体非常好，它含有的物质能够有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，这样人体会变得更加健康，常吃紫菜可以有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
4.促进生长发育
紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
5.抗癌
有药理研究表明，紫菜中含有的多糖成分能使肿瘤细胞的存活率有所下降。而且多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活率越低。例如紫菜多糖对于乳腺癌细胞的生长就有明显的抑制作用。
6.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。紫菜性味甘咸、寒，入肺经;具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。
紫菜的做法
紫菜豆腐汤
食材
紫菜，豆腐，淀粉，香油
做法
