紫菜的功效 常吃这种食物可以补充蛋白质

　　紫菜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，紫菜具有很多对身体比较好的功效，它能够排出身体中的毒素，还可以补充蛋白质。关于紫菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃紫菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

　　紫菜的功效

　　1、排毒抗癌

　　紫菜中含有丰富的营养物质，它含有人体需要的膳食纤维，约占总重的1/3，这个物质不能被肠道吸收消化，会刺激肠道加速蠕动，在肠胃之中还能够吸水膨胀并吸附有害物质，并且能够将较硬的粪便变软易于排出，有助于预防便秘和肠癌。

　　2、预防甲状腺肿大

　　很多人不知道，紫菜能够预防甲状腺肿大，主要是因为在紫菜中含有丰富的碘元素，身体一旦出现了缺乏碘元素的情况，身体会有不适的症状，这个时候经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大，常吃紫菜对身体非常好。

　　3、预防心血管疾病

　　紫菜含有丰富的营养物质，它有钙、镁、碘、磷、钾等微量元素。有研究显示，镁元素到了身体中能够预防软组织钙化，磷元素可以软化血管，钾这种物质是心血管健康的“保护神”，所以说常吃紫菜对于防治心脑血管疾病非常有益。

　　另外，紫菜中的膳食纤维能够降低胆固醇的吸收率并促进胆固醇的排泄，从而降低体内和血液中的胆固醇水平，有助于预防动脉硬化和冠心病。

　　4、补钙

　　说到补钙，人们首先想到是牛奶、骨头，但其实紫菜的含钙量也是很高的，每100g紫菜约含钙422毫克，经常吃紫菜还能提高免疫力呢。

　　5、补充蛋白质

　　紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。

　　6、益智补脑

　　紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。

　　7、降血压

　　紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。

　　紫菜的做法

　　紫菜包饭