扇贝是一种水产，味道十分的鲜美，很多人都爱吃，扇贝的作用是什么?常吃这种食物，能达到很好的保健和养生作用哦！扇贝的吃法有不少，比如说蒜蓉粉丝扇贝，应该是没有人会不喜欢的吧！吃扇贝的禁忌都有哪些？
扇贝的作用
1、扇贝中含有很多的蛋白质以及碳水化合物，对于大脑是有很好的滋补效果的。 研究发现，常吃扇贝可以让人的大脑更加灵活，还能够预防老年痴呆症。建议在平时需要进行脑力活动的上班族和学生们，可以常吃一些扇贝哦！
2、扇贝中的维生素E含量很丰富，对于保养我们的皮肤作用是很明显的。维生素E首先可以帮助滋润肌肤，在天气干燥的春季，不少人都会有皮肤过敏和发红的问题，常吃一些扇贝能帮助缓解这种症状，而且维生素E还能美白肌肤哦！
3、扇贝的润肠通便效果同样很好，患有便秘的朋友，也可以常吃它。扇贝虽然是一种肉类的食物，但是它也含有一定的纤维素，能促进肠道的蠕动。便秘严重的时候，除了吃扇贝，我们还可以吃点橙子、柚子以及牛油果。
4、扇贝能健脾和胃，健脾和胃也是扇贝的重要功效之一，它能缓解人类的脾气虚弱以及运化无力，对人类的腹部胀满和大便稀溏以及四肢无力等不良症状都有很好的缓解功效。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
5、明目，因为扇贝中富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
6、通血，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、癌抗瘤，有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
扇贝的禁忌
1、孕妇不能吃扇贝，扇贝是一种性寒食材，因此孕妇是不宜吃扇贝的，我们知道扇贝营养价值很高，可以为孕妇补充很多的营养，但是会诱发孕妇肠胃不适，对于腹中胎儿会有一定的影响，因此孕妇要禁止食用扇贝。
2、不能和维C一起吃，扇贝不能和维生素c一起吃，会导致中毒反应，这是因为扇贝中的一些营养物质会与维生素c相克，产生有毒物质，对身体产生很大危害。
3、脾胃虚寒不能吃扇贝，扇贝是一种性寒食物，因此如果您脾胃不适，好是不要吃扇贝，不仅不会吸收扇贝的营养物质，而且会导致脾胃虚寒症状加重，导致一些脾胃方面的疾病，比如胃痛、腹痛、胃炎等等。
