海带是一种很常见的食物，多数人都比较喜欢，在平时适当的吃一点海带可以为我们的身体带来很多的好处，它本身具有多种功效。生活中海带的做法有很多，做出的食物都比较美味，不过我们知道食用海带的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.防治缺碘性甲状腺肿
碘元素对人体来说是非常重要的，如果我们的身体中缺少碘元素，那么会引起多种疾病，碘元素是合成甲状腺素的原料，缺碘时人体很有可能会出现甲状腺组织增生肿大的症状。海带中富含碘，所以在平时多吃一点海带有助预防缺碘性甲状腺肿。
2.抗肿瘤
生活中多吃一点海带是可以帮助我们抵抗肿瘤的，海带会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的昆布多糖，这个物质可以通过激活巨噬细胞，从而抑制身体中的癌细胞，并且杀死癌细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。
3.抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
4.降压
很多人应该不知道，其实吃海带是可以帮助我们降低血压的，它比较适合高血压，或是血压不稳定的人群食用，海带会有降压作用，很有可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关，这些物质可以帮助我们缓解高血压的问题，高血压患者可常吃海带。
5.降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
6.降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，有助控制血糖。
7.提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
8.抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收，或生成不溶化合物排出体外。海带吃法多样，可焯水后凉拌，也可短时间清炒或用来熬汤。
海带的做法
豆干海带丝
用料
海带;豆腐干;红彩椒;香菜;香葱;蒜;醋;盐;鸡精;生抽;香油;辣椒油;白糖
做法
