海带是比较常见的一种菜类，营养价值很丰富，吃了可以给我们的身体带来很多的好处。在生活中海带的做法有很多，做出的菜式都很美味。不过吃海带是有一些禁忌我们要知道的，想要了解海带的朋友一定要继续看哦。
降血糖
平时适当的吃海带是可以帮助我们降低血糖的，主要是因为海带中含有的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维，在吃了海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，这样就可以帮助我们控制血糖了，比较适合患有糖尿病的朋友食用。
降压
已经有研究表明了吃海带可以帮助人体降血压，海带的降低效果主要是和它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有很大的关系。血压不稳定的朋友在平时除了吃降压的药物之外，还可以吃海带辅助治疗，所以高血压患者可常吃海带。
抗肿瘤
海带中含有一种昆布多糖，这个物质可以通过激活巨噬细胞，帮助人体抑制和杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，这个物质还可以直接抑制肿瘤的生长，在平时多吃一点海带还能帮助我们预防癌症。
提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明，海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
预防中风
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用，能预防中风或其它血栓性疾病。
降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，因此具有良好的降脂作用。
海带的做法
冬瓜排骨海带汤
用料
冬瓜;海带;排骨;姜片;水;葱段;料酒;盐
做法
首先处理排骨，排骨就叫卖肉的人给我们切好就行了，洗干净，然后放入烧开的清水中。水开后，撇出浮沫，撇干净后再烧三分钟捞出
捞出后，用凉水冲洗几遍。锅中放入清水，倒入冲凉的排骨，加入葱段和姜片
盖上锅盖烧开后，加少许料酒，然后转小火烧40分钟这样
