2、生活环境区别
草鱼和鲤鱼虽然都是淡水鱼类，生活在自然界的淡水水域中，但是鲤鱼属于底层鱼类，它生活在淡水的底部，，而草鱼则属于中层鱼类，它多生活在水域的中间部位，平时人们撒网捕鱼，网撒的浅捕到草鱼的机率就会较大，网撒到深处捕到的则多是鲤鱼。
3、营养区别
草鱼和鲤鱼含有的营养成分类似，但是也存在一定区别，特别是草鱼中含有丰富的微量元素硒，而李玉中这种微量元素的含量则比较低，因此平时人们多吃草鱼可以延缓衰老，也能美容养颜，而且对人类高发的肿瘤还有一定预防作用。
4、功效区别
草鱼和鲤鱼在功效上也有一定区别，草鱼这种食材的保健功效比较出色，它能补中益气，缓解身体虚弱，还能调理脾胃，预防消化不良，能开胃也能滋补，而你遇到保健功效则比较差，它只含有大量不饱和脂肪酸，平时经常食用鲤鱼，可以降低胆固醇，预防动脉硬化。
1、在家中制作水煮草鱼时，应该准备新鲜草鱼一条，黄豆芽250克，另外还要准备干辣椒和花椒以及生姜，还有蒜，葱油以及料酒和剁椒等多种配料。
2、把准备好的草鱼宰杀，处理干净，去掉头尾以后片成鱼片，把鱼片放到碗中，加盐和料酒以及生粉，还有蛋白抓匀腌制半小时，鱼头和鱼尾以及鱼骨全部剁成块状。把准备好的黄豆芽洗净以后，用沸水焯熟。
3、在锅中放食用油，加入花椒和辣椒等调味料，用小火炸香的辣椒变色以后，用勺子取出一半的油与辣椒和花椒，然后用大火加热把鱼头鱼骨入锅炒香，加料酒再放食用盐和清水，制成鱼头汤，接下来要把腌好的鱼片放到沸藤的鱼头汤中。
4、鱼片熟透以后加胡椒粉和鸡精调味，然后直接倒入到装有豆芽的盆中，把开始捞出的花椒、辣椒以及食用油直接浇在早上面，这时自制的水煮草鱼也就做好可以食用了。
结语：相信大家现在都会区别草鱼和鲤鱼了，草鱼的营养非常丰富，经常吃一些草鱼对我们有很多的好处，而且草鱼的做法有很多，草鱼的肉质非常的鲜嫩，怎么做都好吃，不防按照以上的做法做做看吧。
