田螺肉怎么炒好吃 食用田螺注意事项(2)

  孕妇能吃田螺肉吗

  田螺不仅味道鲜美,还富含蛋白质、钙、铜、锌等营养素,在所有贝类食物中,堪称个中翘楚。看起来吃田螺似乎益处大大的有,那么孕妇能不能吃呢?

  小编在经过多方调查了解后认为,孕妇还是应该尽量少吃,好是不吃田螺。众所周知,田螺是生活中水产物,因此会有大量的寄生虫,尤其是如果所食用的田螺生活环境水污染非常严重,那么它体内的寄生虫就更多了。当孕妇在食用这种含有大量寄生虫的田螺之后,这些寄生虫会通过母体侵入胎儿,进而导致胎儿出现一些疾病。

  如果孕妇实在想吃田螺,那么好是自己做了,路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后,可以放在清水中养几天,每天都换一次水,使田螺体内的垃圾得以排除干净,煮的时候也要注意将田螺煮熟透。

  小编给的建议是,孕妇还是要注意饮食的多元化,并尽量少吃田螺这一类寄生虫比较多的食物,在保证营养均衡的同时也防止疾病的入侵,令自己更健康,胎儿也得以正常发育。

  食用田螺注意事项

  田螺性寒,不宜过量食用,并且会与其他食物相克。同时,由于田螺生长环境的问题,在烹饪前和烹饪过程中也有许多需要注意的地方。那么食用田螺需要注意哪些问题呢?怎样才能保证安全食用呢?一起来了解下。

  烹饪前

  1、 在购买田螺的时候,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的。

  2、 雌性田螺肉质比雄性田螺要鲜美。在挑选雌性田螺的时候,可以观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角粗而短,末端向右内弯曲。

  3、 在挑选田螺的时候还应注意选择活的新鲜田螺。可以用手指往掩片上轻轻压一下,有弹性的是活螺,反之则是死螺。死螺是不能够食用的。

  4、 在食用海螺的时候,要将海螺的头部去掉,否则会引起食物中毒。

  烹饪时

  为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵,在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒,并且要煮10分钟以上。

  食用时

  1、 田螺与香瓜、木耳、冰制品、牛肉相克,会导致消化不良。

  2、 田螺不宜与蚕豆、蛤、面、玉米混吃,会引起呕吐、腹泻、肠绞痛等食物中毒症状。

  3、 在食用田螺的时候不能喝冰水,容易引起腹泻。

  4 、在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的。

  结语:田螺肉的营养价值很高,有许多营养元素都对人体有好处,田螺肉还有一定的药用价值,田螺肉十分好吃,有许多人喜欢吃田螺肉,田螺肉怎么炒好吃田螺肉的功效与作用以及孕妇能吃田螺肉吗,希望大家能够注意。

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