鱼是我们生活当中十分普通的食材，但是病从口入，我们要注意并不是所有的鱼都是健康无害的，有些与就会危害我们的健康，那么吃鱼禁忌有哪些呢?哪种鱼不能吃呢?挑鱼要注意哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!
1、自助餐厅的鳕鱼
自助餐里面无限量供应的鳕鱼就别吃了，你想啊几十块钱的自助餐给你吃上百元的鳕鱼可能吗?所以要有所注意哦!
不过，这不是主要的。水产商说，部分自助餐厅会将龙鳕鱼摆上餐桌。但是龙鳕鱼并非是真正意义上鳕鱼，俗称为“油鱼”，吃了之后其中的蜡脂不能被人体吸收，人体会将它再排出来，容易出现“屁股漏油”、拉肚子现象。我国是明令禁止销售的。
2、自助餐厅的三文鱼
首先，廉价的三文鱼是值得怀疑的，因为三文鱼一般从国外进口，每500克，起价为百元以上。但是虹鳟鱼肉颜色与三文鱼类似，价格却只有30元左右每斤。
其次，自助餐厅的“三文鱼”卫生条件太差，如冰块没有更换、鱼肉被顾客污染、冷藏没有到位导致有寄生虫等。
3、鱼肉松软的冻鱼
水产商说，有些个体比较大的鱼，很少人会整条买走，尤其是深海鱼，出水后就会死亡。为此，会采用切割、冷冻的方法，以便于销售、运输。
不过，这样的鱼肉容易被反复解冻，导致鱼肉松散，而且反复解冻过程中，鱼肉会发生氧化、细菌繁殖，导致鱼肉变质。
4、肚子鼓起来的死鱼
鱼肚子鼓起来的鱼就不要买来吃了，这种鱼多数是要死了，有些时候商家为了回本，会把这种鱼卖给你。
因为，鱼在死亡一段时间之后，腹部会因为细菌的繁殖，发生膨胀现象。如果是天气热的情况下，还会发生破损、爆开现象。这种鱼不仅有异味，细菌和毒素也非常多。
5、鱼鳞不完整的鱼
鱼鳞不完整的，一方面说明在运输过程中受到碰撞。另一方面说明鱼存放时间比较长，或皮肤受到了感染，导致鱼鳞脱落。
6、有难闻气味的鱼
水产商说自己没事也会钓鱼或买野鱼，不过工厂边上的水塘从来不去。一些有煤油味、汽油味、刺鼻气味的野鱼，他从来不吃，因为这些鱼都被污染过的。宁愿吃养殖的，也不吃它们。
1.看鱼肉的弹性如何，新鲜的鱼用手指按压鱼肉，是很有弹性的，生活当中可要注意这一点哦!
