吃虾已经成为很多喜欢的一个习惯，虾的营养价值非常高，不仅是能帮助清除血管垃圾的食物，还能防治冠心病和动脉硬化症状，是天然血管和心脏的保护伞。下面就让我们来看看虾究竟有哪些功效以及虾的做法吧。
虾，作为一种很普通的食材，很多人都能食用，而且它的滋补效果很重要。下面就让我们了解一下相关的知识吧。每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤，美味营养的同时，还能保护血管和心脏，预防癌症!
什么人适合?
中医认为，食补，是不可替代的安全的滋补方式。虾作为普通的食物，可以说是老、孕、少皆宜的。
其还能增强人体的免疫力，补肾，抗早衰，可针对肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾还有通乳作用，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
虾青素
强天然抗氧化剂之一
今天我们要格外提到的就是虾仁中含有的虾青素，可以说它是世界上强的天然抗氧化剂之一。
2008年以来，国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性，在提高免疫力，预防肿瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的发生发展等方面具有显著的作用。
心脏保护伞
虾青素，防治心血管病
虾中除了含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，可预防高血压、冠心病及心肌梗死外，虾青素的作用更是不可忽略，它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。
