砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基梅的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张。故中其毒而死者，常是七窍出血。
所以;为慎重起见，在服用「维生素C 」期间，应当忌食虾类。
虾不能和某些水果一起吃
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾不能和什么食物一起吃
1.菠菜加虾皮：菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
2.虾蟹类忌维生素:虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，假如与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫下降。
3.糖：忌虾;不可与竹笋同煮;不宜与牛奶、含铜食物同食。
4.虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死，不宜与猪肉同食损精;忌与狗、鸡肉同食;忌糖。
5.獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食。
6.鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食。
7.鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法;忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食;忌芥末、菊花。
8.猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑;忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气;忌与荞麦同食，同食令人落毛发;忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食;忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。
患有乳腺病的人不宜吃：韭菜，辣椒，葱，蒜，胡椒，花椒，生姜，荠末，酒，黑鱼，鲤鱼，鲫鱼，鳝鱼，海鳗，虾，蟹，带鱼，乌贱，猪油，黄油，鸡汤，鹿肉，狗肉，羊肉，公鸡，咖啡，茶。
9.患有猩红热的人不宜吃：狗肉，羊肉，公鸡，麻雀，黑鱼，鲫鱼，海鳗，虾，蟹，香菜，南瓜，辛辣食物，冷饮，生梨，西瓜，鲜橙，香蕉，荸荠，浓茶，咖啡，巧克力，糖肉，咸菜，竹笋，豆苗，菠萝，洋葱，雪里蕻
10.患有胃肠病的人不宜吃：花生，瓜子，胡桃，油煎饼，炸猪排，炸鹌鹑，烤羊肉，白薯，黄豆，蚕豆，芋艿，辣椒，胡椒，醋，酸菜，咖啡，酒，生冷饮品，鸡汤，虾汤，茶叶，桔子，柠檬，青果，糖，韭菜，丁香，牛奶，大米粥
11.患有呼吸道疾病的人不宜吃： 海虾，梭子虾，带鱼，蚌肉，河海鳗，肥肉，油炸食品，姜，蒜，辣椒，胡椒，雪糕，糖，吸烟，羊肉，狗肉，鹿肉，公鸡，荔枝，柑，樱桃，椰子，盐，酒，牛奶花生，奶油蛋糕
12.患有胰腺病的人不宜吃：牛奶，瘦肉，鱼虾，禽类，酒，生冷食品，韭菜，豆类，甘薯，奶油蛋糕，蛋黄，油炸食品，肉松，硬果类，羊肉，鹅肉，姜，辣椒，菠菜，水果，酸梅汤，雪糕.
13.有便秘的人不宜吃：糖，酒，咖啡，浓茶，辣椒，大蒜，生姜，韭菜，狗肉，羊肉，鸡肉，香菜，芹菜，乳制品，鱼类，虾皮，豆类，海带，紫菜，莲籽，糯米，高梁，柿子
果汁与虾相克：同食会腹泻。
14.柿子与鱼、虾相克
15.虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。
16.虾皮与红枣相克：同食会中毒。
16.虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。
吃虾的注意事项
虾口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。但吃虾时也应该注重很多细节：
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。
4、食用海鲜时好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对吃虾的禁忌也都很清楚了呢?虾虽然美味，但是不能随便乱吃，否则会带来严重的后果。所以，吃虾的朋友们一定要清楚虾不能和什么一起吃。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。
