注意
中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。
海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参)切片;(
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
海参粥
材料
粳米100克，海参(干)30克
做法
1、将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂;
2、粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内;
3、加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。
结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味海参了呢?海参营养丰富，口感软糯，功效强大，绝对是您极佳的滋补品，有空为自己的家人做上一道美味海参，为他们的健康增添力量。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!
