青虾的做法
油焖青虾
材料
青虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。
做法
1、去除青虾线。沿青虾背脊剪开一条口子，取出青虾线。将去除青虾线的青虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大青虾煸炒，青虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下。
4、然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。小诀窍1、青虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后青虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
5、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除青虾的腥气，也可以平衡青虾的寒气。
功效：这道油焖青虾是很常见的吃法，经常吃的话能够有很好的补身效果，很适合小孩们食用，还能够引起小孩子的食欲哦!
日式炸青虾
材料
大青虾15只，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐1小匙，料酒1小匙，白胡椒粉少许，圆白菜丝，蛋黄酱各少许。
做法
1.将青虾洗净，去掉青虾头，剥去皮，挑出青虾线。
2.接着在青虾肚子上轻划几刀，然后把青虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压青虾的身体，把青虾的筋压断，这样炸的时候青虾就不会弯曲了。
3.处理好的青虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的青虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠。
4.后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。
功效：常吃青虾能够有很好的补肾作用，特别适合肾虚的人食用，效果非常好的哦!而且这道菜口味非常独特，很值得你一试哦!
结语：通过小编上文的介绍，你知道青虾到底有哪些营养价值了吗?你知道经常吃青虾对人体有哪些好处了吗?青虾有很多食用方法，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
