日常我们养生滋补的时候会见到塘鲺。塘鲺的肉鲜嫩，而且骨比较少，食用起来方便，而且口味鲜甜。还能提高我们身体的免疫能力，滋补身子。
子鲶科动物胡子鲶的肉。胡子鲶又称角鱼、暗钉鱼、塘鲺鱼、须子鲇。主要分布于中国南方各地江河湖泊。获得后，除去鳍与内脏，洗净鲜用。
味甘，性平。能补脾益气，益肾兴阳。用于身体虚弱，小儿疳积;黄疸，慢性肝炎;鼻衄，时流时止，年久不断等。常与莲子、绿豆、大枣之类配用。
此外，也用于肝肾不足，腰膝酸痛，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或煮粥食。
中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美。
它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
胡子鲶刺少肉多，肉质细嫩，营养价值较高，具有滋补，敛肌活血，治疗小儿疳积、妇女倒经及哮喘等作用。
塘角鱼肉质细嫩，味道鲜美，肌肉刺少，营养丰富，很受人们喜爱。同时，它还具有收敛肌肉、愈合伤口的功效，可作为外科手术后病人的滋补佳品。
养殖塘角鱼具有投资少、技术简单的特点，而且塘角鱼生长速度快，群体产量高，耐低氧，可以进行高密度养殖。
上文我们介绍了塘鲺，塘鲺其实就是胡子鲶，在中国的南方能常见到，胡子鲶的食用价值很高，塘鲺的肉鲜嫩可口，我们也可将塘鲺作为滋补身子的食疗材料
因为塘鲺能够补血和滋肾，塘鲺在治疗小儿的疳积，愈合伤口等方面都有独特的功能，所以塘鲺绝对是养生滋补的好材料。
结语：对于鲶鱼大家应该有了一定的了解，在日常的生活中大家可以适当的吃鲶鱼来补充身体所需要的一些营养物质，对于现在这种季节来说，鲶鱼做汤之类的都是很好的，不仅如此鲶鱼的营养是很利于人体吸收的，但是对于鲶鱼一定要适量。
