墨鱼干是一种常见的食物，墨鱼干顾名思义就是把墨鱼晒干了之后的食物，墨鱼干的营养非常丰富，有许多营养元素对人体有益，那么请问墨鱼干怎么做好吃?墨鱼干功效与作用是什么?孕妇可以吃墨鱼干吗?下面小编为大家讲解。
墨鱼干怎么做好吃
像这种菜，小编以前吃到过类似的菜，那是在一个亲戚家吃的，不过当时小编并没有问怎么做，所以，自己就琢磨着做了，味道很不错，墨鱼的香和筋道，再裹上猪肉和黄花菜的香，咬在嘴里还有萝卜丝滑滑的味道，大家吃了个光。
食材主料墨鱼干一条萝卜丝100克
方法/步骤
墨鱼干切丝和黄花菜一起在温水里面泡软，洗净。萝卜丝刨好备用，猪瘦肉切丝。
倒油进锅里，然后用大火把油烧到6成热，然后把猪肉丝放进锅里翻炒，等到猪肉丝的颜色变白之后再下鱿鱼丝和黄花菜一起翻炒，在炒锅温度高的时候放料酒，料酒只有在这时候放才能充分的挥发香气，祛掉食物上的腥味。
放入一些糖，之后继续炒，然后把锅盖上焖几分钟。等到鱿鱼和肉丝五成熟，再下萝卜丝，然后开中火，翻炒一下继续焖。记得，盐要在出锅前放，要不，肉就不容易熟。
等到萝卜丝出水，再把汁烧干，调味，撒上葱花，就可以装盘了。
墨鱼干功效与作用
味甘咸、性平;可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。
通过上述内容关于墨鱼干以及墨鱼干功效的详细介绍，我们不仅很好地了解到了墨鱼干，而且还知道了墨鱼干的功效。墨鱼干功效具体可以表现为：健身、壮阳、补血、补肾、健胃，除了这些之外，墨鱼干还具有安胎、通经、催乳等功效，所以大家以后要学会利用起墨鱼干来。
营养价值
墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;
墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;
女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
