对比起猪肉来说，很多人都说，牛肉的蛋白质含量较高，而且牛肉中大部分的都是瘦肉，吃牛肉会补充身体的营养和能量，不会造成发胖的现象。那么吃牛肉会胖吗?这也是有些人想问的问题。今天我们一起来看一下。牛肉有哪些营养价值?牛肉有哪些功效?吃牛肉有哪些好处?一起来往下看吧。
吃牛肉会胖吗
牛肉相比起猪肉来，它含有的丰富的蛋白质和氨基酸的煮成比猪肉更加接近人体所需要的。能够有效的提高人机体的抗病的能力。对于生长发育还有手术后、生病之后调养的人，补充失血、修复组织等各方面特别适合。在冬天的时候吃一些牛肉有着暖胃的功效。为冬季养生补益佳品。
多吃牛肉的好处，那就是怎么吃牛肉都不会胖，很多女性都害怕吃肉会胖，而让自己的饮食变得特别的清淡，甚至是有点寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特别丰富，可以增强肌肉的弹性，同时让肌肉紧实，而不会起到发胖的效果。
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
而牛肉的热量为125大卡，牛肉是适合于胖人食用的肉类。对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的，因为牛肉多是瘦肉，但是牛肉不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。冬季养生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的热量相对而言也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜，但是桂圆易上火，不宜吃太多。
牛肉的热量为125大卡左右，对于减肥的人士来说，牛肉是很适合减肥时候吃的肉类。因为牛肉大多都是瘦肉。但是牛肉也不能太常食用，一周吃一次为宜。冬天的时候可以多吃一些牛肉来御寒，而且牛肉所含的热量相对也不高。还可以用红枣、桂圆、莲子等熬汤，能美容养颜，但是桂圆易上火，不宜吃太多。
有健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓“新进展”时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了——这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
牛肉含钾。
大多数的运动员在饮食中会比较缺少钾这种矿物质。钾的水平低的话，会一直蛋白质的合成和生长激素的产生，容易影响肌肉的生长。
肉含优质蛋白质。
牛排是优良的高蛋白食品，(每100g)还含钙7毫克、铁0.9毫克、磷170毫克、维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克、叶酸6毫克、及少量维生素A等。营养成份易于被人体吸收。营养学家说，牛肉的营养价值居各种肉类的首位，能增长体力，补充元气。因此，每届奥运会牛肉都是运动员的必备食品。
