鸡翅中是鸡翅上肉质比较紧实，且肥瘦相间的一个部位。鸡翅中营养丰富，含有丰富的蛋白质与胶原蛋白，还含有大量的维生素与矿物质。具有强健血管与皮肤，促进骨骼生长与身体发育以及病后滋补的功效。下面小编就为大家介绍几款鸡翅中的美味食谱吧。
蜜汁胡椒烤鸡翅中
材料
鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末。
做法
1、将鸡翅中洗净后，表面划三刀(入味)。
2、用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上。
3、铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可。
4、用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦。
韩味鸡翅
材料
鸡翅8个，尖椒1/2个，姜1片，料酒1汤匙，韩式辣酱3汤匙，植物油1汤匙，白糖1勺，醋精1/3勺，水适量。
做法
1、翅中剁成两半，鸡翅冷水下锅，放少许料酒和姜片，煮出血沫脏东西，捞出。
2、锅内放少许植物油，煸炒翅中至金黄色，放韩式辣酱一起煸炒片刻。
3、放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮，煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。
4、放入白糖，炒至汤汁收干，放入少许醋精炒匀关火即可。
