猪肘的做法
简介
猪肘子营养很丰富，含较多的蛋白质和大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，一般吃这个比较美容，使皮肤丰满、润泽。这道菜做的还算成功，看着就很有食欲。
食材
主料
猪肘1000g。
辅料
油适量，盐适量，大料适量，姜适量，葱适量，桂皮适量，橘皮适量，山楂适量，酱油适量，花椒面适量，糖适量，料酒适量。
步骤
1.将买回来的肘子去毛，清洗干净。
2.在阿迪锅中放入肘子，加入葱、姜、大料、桂皮、橘皮。选煮肉键，大约煮半小时左右。
3.将煮熟的肘子捞出。
4.晾凉后去掉大骨头。
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