液态蜜和结晶蜜只是蜂蜜的两种不同形态而已，不存在好坏或者谁更有营养的情况，都是一样的，就像是水和冰一样。买到结晶蜜之后，回家后可以用40度左右的温水进行浸泡，浸泡一段时间后，它就会变成液体蜜。
春天是吃蜂蜜的季节，春天吃蜂蜜或者喝蜂蜜泡水，可以帮助身体清肠排毒、补充能量、助食消化、消除疲劳、润喉止咳、提高记忆力、助眠安神、养肝护肝、调节免疫、延缓衰老等，对身体有诸多的好处。
不过吃蜂蜜的时候要注意，不能用热水泡蜂蜜，泡蜂蜜的水，温度最高不超过40多度，太高的温度会使得蜂蜜中的营养物质会破坏，泡蜂蜜水时，要用偏凉的温度进行冲泡。
蜂蜜虽然养生，但是蜂蜜的主要成分是糖，想要减肥的人、肥胖人群和血糖高的人，最好不要进食蜂蜜，不然可能会造成发胖，对血糖也不利。另外，痛风人群也不适宜喝蜂蜜水。
液体蜂蜜和结晶蜂蜜，其实本质都是一样的，没有好坏之分，只是蜂蜜的两种不同形态。在购买的蜂蜜时，其实不需要关系它是否是结晶的还是液态的，通过蜂蜜的形态其实无法判断出蜂蜜的好坏。春季吃蜂蜜对身体的好处多，但是也要注意不要用热水泡蜂蜜，血糖高的人等不适宜吃蜂蜜，以免吃出问题。
