猪油，就是用肥猪肉，经过熬制，将里面的油脂提炼出来。小时候吃饭都少不了吃点猪油，做菜基本也都是用猪油。
而现在的人，基本都不吃猪油了，只有老一辈的人，还在惦记着猪油，在他们看来，吃猪油对身体好，所以还会经常吃点猪油，那吃猪油到底有没有好处，为何流传已久的猪油，到现在就断了?为何现代人不吃猪油了？
为何现代人不吃猪油了?
现在的人，不愿意吃猪油，主要是因为患心血管疾病的人太多，猪油中的油脂量高，若是过多的食用，会导致身体受损。
以前的人经常吃猪油，还不出问题，是因为那时候的生活条件比较差，没什么有营养的食物，只有猪油中的营养多一点。
猪油中的脂肪、蛋白质、维生素以及矿物质的量丰富，都是人体所需的物质。对于那时候的人来说，吃点猪油，正好可以补充身体，有增强体质的作用，所以也有了“一勺猪油相当于十副药”的说法。
这就造成了很多人吃猪油，吃猪油可以补充营养，能够增强体质，猪油确实有这样的效果，但不适合现代人。
主要是现在的生活条件好，饮食种类多，日常的饮食中，含有多种营养物质，正常的吃饭，已经摄入足够多的营养，若是还经常吃猪油，只会让身体的负担加重。
尤其是对于一些上了年纪的人来说，本身患有心血管问题，若是还经常吃猪油，会加重体内的血脂量，对健康不利，所以才不建议大家吃猪油的。
