煮或蒸着吃是比较推荐大家的吃法，其中的营养保留得更好，而且也有利于身体吸收，大人小孩都适合吃。需要注意的是，煮的时候要煮熟了，不建议大家吃半熟的。
除此之外，大家在挑选的时候，也是各有各的想法，有的人专门挑脏的买，觉得更新鲜，是自家养的，其中的营养价值更高，这里有两个误区提醒大家要注意避开：
其一：脏得更好?其实脏的并不一定就更新鲜，有的可能确实只是表面脏，但有的可能里面也脏了，已经产生细菌了。
其二：自家养的营养更高?其实跟在外面买得相比，其中的营养价值差别并不大，可能部分成分的占比不同，但总体上来说是相差无几的。
对于上了年纪的人来说，很多人都认为它是发物，当家里孩子生病时，就会告诉他们不能吃，真的不能吃吗?
对于部分人或者身体处于某种状态下的人来说，的确是不太适合吃的，比如对它过敏，但这并不意味着它就是发物，本身这个概念就是相对的，不好一概而论。相反，它含有多种营养物质，对于体质比较差的人来说，只要不是过量进食，其实多吃点是有利于促进身体恢复的。
除了这一种，生活中还有其他一些蛋类，比如鹌鹑蛋、鹅蛋，如果不爱吃，可以选择自己爱吃的，其实这几种的营养价值相差并不大，只要合理进食与烹饪，一般对健康是有好处的。
整篇文章看下来，你对鸡蛋有所改观了吗?还是觉得它不健康吗?其实，正常食用并不会对血管带来不利影响，是有好处的。它是否有益健康，其实在于你，在于你怎么吃，以上的这些注意点，吃之前希望大家要了解，看完不妨分享到相亲相爱一家人群聊里!
