养生食物有很多，但是既能补脾又能养胃的食物可没有多少!有一种食物，个子小小的，剥开后可以生吃，也可以做熟了再吃，口感又脆又糯，备受人们的喜欢，江苏菜系里还经常会用它来烧公鸡，味道别提有多好!
相信看到这里，不少朋友也能猜到这个食物就是板栗，那么，为什么板栗可以补脾养胃，它的功效与作用还有哪些呢?下面不妨一起来了解看看吧!
一、板栗的功效与作用
1、补充营养
板栗中含有比较多的植物蛋白质、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、烟酸、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适量吃些有助于补充能量，改善体内的营养状况，避免营养不良问题的发生。
2、补脾养胃
中医认为，板栗性平，味甘，可以归胃经、脾经和肾经，因此，常吃板栗有助于补脾养胃，辅助药物缓解脾虚泄泻、反胃呕吐等相关症状。
3、促使皮毛生长
板栗中还含有一定量的维生素B2、核黄素等营养成分，适量吃些能够促使人体皮肤、毛发和指(趾)甲的正常生长。
