鸡蛋是大家生活中经常会吃的一种食物，每家都会常备些鸡蛋，多数人都是在早上吃鸡蛋的，鸡蛋的好处有哪些呢?鸡蛋的做法有很多，不管是炒着吃，还是水煮蛋都很美味。一些人不适合吃鸡蛋，鸡蛋的禁忌有什么?
鸡蛋的好处
1、鸡蛋中的蛋白质很丰富，相比于其他食物来说，吃鸡蛋会让大家饱腹感更长久，很多人都是在早上的时候吃鸡蛋，这样上午就不太容易饿，这样大家对于其他食物就会少吃些，能辅助减肥哦。
2、蛋黄中存在丰富的卵磷脂，卵磷脂是身体重要的营养物质，到了身体中能促进体内释放胆碱，坚持吃鸡蛋可以提高人们的记忆力，经常需要用脑的人，可以每天早上吃一个鸡蛋。
3、叶黄素、玉米黄素在鸡蛋中的含量非常多，这些天然物质，对我们的眼睛有很好的保健作用，主要是它们会让我们的视网膜更加健康，也能降低患有白内障的几率，大家可以多吃鸡蛋。
4、每天吃一个鸡蛋，还可以降低患心脏病的风险，鸡蛋中含有的一种氨基酸，往往与心脏病的发病有直接的关系。
5、鸡蛋中还有一中元素，就是铁，这种元素可以让人的指甲丰满，皮肤有光泽，而且也会让皮肤更加的细腻。对于改善皮肤的粗糙有很好的做用。
鸡蛋的做法
厚蛋烧
所需食材
鸡蛋4个，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐2克
做法
1.准备食材，黄瓜和胡萝卜都切成小碎丁。我是用擦丝器擦过后再切，这样比较省事也会把丁切得更碎。
2.鸡蛋打散成蛋液，加入盐和切好的黄瓜丁胡萝卜丁搅匀。
3.平底锅中放适量的油，中小火，倒入三分之一的蛋液。摊成蛋饼。
4.蛋饼还没有完全凝固时从一头卷起来，挪到一边。再倒入剩余的一半蛋液，重复上一步骤。
