现在已经是金秋十月了，我国多数地区已经进入到落叶的时候。此时天气渐凉，银杏叶子也开始变成了金色，银杏果也丰收了，吃银杏果的好处有什么?每年都有一些人生吃银杏果，那么它可以生吃吗?银杏果的吃法有很多，大家要了解一下。
1.要知道银杏果是具有一定毒性的，所以大家一定不能生吃。特别是对于小孩子和婴儿来说，家长一定要看管好，不要误食。要知道一般吃了10-50颗就已经是中毒剂量，小孩子的话，可能7-15颗就会产生中毒，不管吃了多少银杏果都会导致中毒，都要及时检查。
2.所以大家一定不能生吃银杏果果实，当然除了果实之外，银杏果皮当中也含有一定的银杏毒素。如果触碰了果皮很有可能会引起过敏反应。症状比较轻的人，会有局部红肿脱皮的情况，重着可能会引起过敏休克。所以对于容易过敏的人来说，需要远离银杏果。
3.银杏果的果实在熟了之后，就会自然掉落，要知道在银杏果表皮中，会产生一种粘液，这种黏液有类似腐败的淡淡的臭味，不过因为每个人对味道的感受不同，有的人认为这个味道比较好，有的人非常不喜欢这种味道。
银杏果的吃法
白果薏仁饮
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖适量。
1、将薏苡仁洗净放入锅中。
2、加入适量清水，小火煮40分钟。
3、然后放入洗净的白果及适量冰糖。
4、继续煮20分钟左右即可。
5、每日代茶频饮，后将白果和薏苡仁吃掉。
椒盐白果
材料：白果10克、花椒、盐适量、少许味精。
做法
1、将白果壳敲破，炒锅上火。
2、放入花椒、盐、少许味精。
3、倒入白果，用中火炒至成熟即可。
白果小米粥
