板栗是比较常见的坚果类食物，也一直有干果之王的美称，它在我国栽培的历史已经有了2500余年，是一种长在山地的坚果，那么大家对于板栗具体的功效有了解吗?板栗的做法有很多，除了当做坚果，还可以做成菜式，大家知道板栗的禁忌是什么吗?
1、板栗有助于预防心血管疾病
生活中适当的吃板栗能够预防心血管疾病，主要是因为它当中含有丰富不饱和脂肪酸，也含有钙、铁等矿物质，这些物质对人体非常好，板栗里面也有B族维生素，如果大家能够常吃板栗，就能够预防高血压、冠心病等疾病。
2、板栗有助于预防骨质疏松
很多人应该不知道，板栗能够预防骨质疏松，它里面含有人体需要的维生素C，维生素C这种物质在我们的身体中，能够起到比较重要的作用，常吃板栗能够很好的预防败血症，还可以很好的促进钙吸收，所以常吃板栗能够预防心脑血管疾病。
3、板栗能帮助口腔溃疡愈合
对于有口腔溃疡的患者来说，在平时可以常吃板栗，板栗里面含有核黄素，核黄素物质对于预防或是改善口腔溃疡有很大的好处，尤其是在秋季的时候，气候比较燥热，容易口腔生疮，大家在平时需要经常吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。
4、板栗有助于强身健体
板栗中有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体之用。
5、板栗有助于缓解饥饿
板栗含有较高的热量与糖分，可以快速补充流失的体力，缓解饥饿感，为机体提供能量。
板栗的做法
板栗烧排骨
排骨500克、板栗300克、姜片、葱头、八角、干红辣椒、花椒、香叶、生抽、老抽、料酒
1、排骨斩小块洗净，锅中放水加入两片姜和一点料酒把水煮开后下入排骨煮两分钟左右，捞起用温水洗去浮沫备用;
2、香料准备好，洗净备用;
3、生板栗去核去皮洗净备用;(剥生板栗的方法请看小贴士)
