核桃是人们都喜欢的坚果类食物，因为它的形状和我们的大脑比较像，吃起来非常美味，所以大家会经常吃核桃，那么大家知道核桃的具体功效有什么吗?核桃的吃法有很多，它可以直接吃，还能够做成小零食，吃核桃的禁忌有什么呢?
益智健脑
经常吃核桃能够益智健脑，主要是因为核桃里面含有丰富的营养物质，这些物质对于提高我们的记忆力有很好的效果。所以对于在平时经常需要用脑的人，大家可以适当的吃核桃，这样能够为大脑补充营养物质，尤其是学生、还有工作的白领要常吃。
生发乌发
现在人们因为各种各样的情况，导致自己的头发越来越少，大家也会感觉非常困恼。一旦出现了这样的情况，人们应该要适当的吃核桃来改善症状，核桃里面含有丰富的蛋白质，人体的发质不好以及脱发很有可能与蛋白质的缺乏有关，所以可以通过吃一点核桃来调节这种情况。
润肤抗衰老
核桃里面含有的维生素量非常丰富，这些维生素到了我们的身体中，对于保养皮肤有很好的效果，所以如果大家有皮肤不好的情况，那么在平时可以经常吃核桃，这样能够滋养我们的皮肤，并且核桃也被称为长寿果，经常吃它有助于延年益寿。
预防心脑血管疾病
核桃里边含有丰富的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸可以抵制胆固醇在血管里的含量，对于预防心脑血管疾病是特别有帮助的，所以对于一些中老年人，可以多吃一点核桃，它对于身体是特别有帮助的。
帮助睡眠
由于生活上的压力和工作上的压力，许多人都进入了一个比较错误的作息习惯中，晚上也经常睡不好觉，导致白天起来之后精神状况又不佳，从而影响第2天的学习和工作，这是一件特别不好的事情。吃核桃有助于帮助睡眠，因为核桃里面还有丰富的褪黑色素，它可以帮助人快速的入眠，对身体是特别有好处的，所以对于一些容易失眠、多梦的人群可以多吃一点核桃。
核桃的吃法
一、直接吃
对于大多数的人而言，在吃核桃的时候都会选择直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外壳的时候，可以使用专业的核桃夹或者是使用锤子，掌握好力度之后可以剥离出完整的核桃，尽量不要用力过猛，否则核桃的果仁就会被砸碎。
二、榨汁喝
大家都喝过核桃露，其实在家里面也可以自己制作，方法是非常简单的。把新鲜的核桃和牛奶混合在一起，用榨汁机绞碎，就可以做出一杯好喝又营养的核桃露了。当然大家也可以把核桃花生还有其他的食材搭配在一起，榨出来的果汁香气扑鼻营养丰富。
