核桃在是常见的食物，人们也把它称为胡桃和羌桃，核桃可以说是公认的“四大干果”之一，因为核桃仁与人们的大脑是十分相似，它补脑的效果非常好。对于核桃具体的功效大家都了吗?人们吃核桃都是炒了直接吃，它的吃法不止这一种，吃核桃的禁忌是什么呢?
1.改善血脂
在平时常吃核桃能够帮助人们改善血脂，主要是因为它当中含有的油酸和亚麻酸，都是不饱和脂肪酸，到了我们的身体能够起到降低胆固醇的效果。所以大家可以每天适当的吃点核桃，这样就能够减少体内胆固醇的吸收，还能够保护血管。
2.健脑补脑
大家应该知道核桃补脑的效果可以说是家喻户晓了，主要是因为在核桃中含有丰富的磷脂。磷脂这种物质是人体大脑重要组成部分，它能够有效的改善记忆力，促进大脑发育。并且对于正在成长发育的小孩子来说，常吃还可以促进智力的发育。
3.促进视网膜发育
经常吃核桃对我们的眼睛非常好，主要是因为核桃中含有丰富的亚麻酸和维生素A，这两种物质能够很好的促进视网膜发育。尤其是对婴幼儿来说，适当的补充一些核桃油，能够有效的促进其视力的健康发育，并且核桃中的物质，还可以帮助预防色盲症和缓解眼疲劳。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
6.润肠通便
核桃内油脂比较丰富，食用之后可以起到润滑肠道的作用。肠道健康蠕动，便可以促进排便。如此便有利于防止便秘的发生。尤其是一些久坐的办公室一族，吃点核桃可使肠道更健康。
一、直接吃
对于大多数的人而言，在吃核桃的时候都会选择直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外壳的时候，可以使用专业的核桃夹或者是使用锤子，掌握好力度之后可以剥离出完整的核桃，尽量不要用力过猛，否则核桃的果仁就会被砸碎。
二、榨汁喝
大家都喝过核桃露，其实在家里面也可以自己制作，方法是非常简单的。把新鲜的核桃和牛奶混合在一起，用榨汁机绞碎，就可以做出一杯好喝又营养的核桃露了。当然大家也可以把核桃花生还有其他的食材搭配在一起，榨出来的果汁香气扑鼻营养丰富。
三、拌酸奶吃
