核桃是常见的一种坚果，吃起来很香，很多人都喜欢吃核桃，大家都说经常吃核桃能补脑，那么核桃的功效与作用有哪些呢?琥珀核桃仁是近比较火的一种食物，在一些平台上的销量也是很好的，但是我们也可以自己做，琥珀核桃仁的家常做法是什么?我们吃核桃的时候会发现有一层核桃皮，核桃皮的功效与作用是什么呢?
核桃的功效与作用
1.改善血脂
核桃中的油酸和亚麻酸的含量是很丰富的，这是不饱和脂肪酸，能有效的降低体内的胆固醇。大家每天可以吃一些核桃，能减少身体对于胆固醇的吸收，对血管有很好的保护作用。此外，经常吃核桃，那么患有心血管疾病的几率也会降低，所以核桃能改善血脂。
2.健脑补脑
对于核桃的补脑功效可以说是家喻户晓了，这主要由于核桃内含有丰富的磷脂。磷脂是人体大脑内的重要组成部分，能够帮助改善记忆力，促进大脑发育。对于正在成长发育的小孩子来说，家长们不妨让孩子每天吃点核桃，这样有利于促进其智力发育，对学习也很有帮助。
3.促进视网膜发育
核桃中含有丰富的维生素A和亚麻酸，对于视网膜的发育有很好的促进作用。尤其是一岁左右的婴儿，可以补充一些核桃油，对于视力的发育有很好的促进作用。此外，经常吃核桃还能预防夜盲症，经常用眼过度的朋友食用一些核桃也能缓解眼疲劳。
核桃自身营养丰富，富含多种蛋白质和维生素，经常吃核桃，相信你会获益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以帮助改善睡眠，研究表明，经常吃核桃的人往往会比不吃核桃的人睡眠质量更高。建议将核桃磨成粉，每天煮点核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有丰富的维生素E，能够帮助皮肤免受自由基氧化的伤害。特别是女性朋友，与其敷太多面膜，买过多护肤品，还不如每天来几颗核桃，不仅健康好吃还会越来越美丽。
琥珀核桃仁的家常做法
原料：核桃、冰糖、芝麻。
