南瓜子是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃南瓜子能够为身体带来很多比较好的功效，它能够预防结石，还可以帮助消化。南瓜子的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成甜品，吃南瓜子的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、预防老化：很多人应该不知道，南瓜子能够起到抗老化的效果，现在的人都是越来越重视自己的外貌，所以在平时她们会买各种各样的护肤品、化妆品来保养自己。要知道南瓜子中的物质，能够起到抗氧化的功效，常吃能够预防衰老。
2、预防结石：结石可以说是现在很常见的一种疾病了，有一些人因为生活中不良的习惯，所以很有可能就患上结石了。在平时适当的吃一点南瓜子，能够有效预防结石的出现。所以说对于想要预防结石的人，在平时应该要适当的吃些南瓜子。
3、解毒：南瓜子解毒的效果非常好，它当中含有的营养元素非常多，常见的就是维生素和果胶等等，南瓜子中含有的果胶能够把毒性物质吸收掉。所以大家在平时，适当的吃一些南瓜子，可以有效的提高代谢功能，及时把体内的毒素清除掉。
4、帮助消化：南瓜子属于利肠食品，常常进食能够加快肠胃蠕动的速度。大家要是肠胃消化不好的话，吃点南瓜子有助于消化，从而起到保护肠胃的作用。
5、生嗑南瓜子可以治疗早泻、尿频。
6、南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，炒食南瓜子可防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
南瓜子的吃法
做法1：烤南瓜子
准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙
具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香!
做法2：南瓜子软欧
准备食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子(熟)120克
具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可!
