核桃是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，吃核桃能够为身体带来很多比较好的功效，它可以预防心血管疾病，还可以改善高血压。核桃的吃法有很多，它可以炒着吃，还能够做成甜品，吃核桃的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、加强结肠健康
常吃核桃对人们的结肠非常好。大家可以每天适当的吃一点核桃。核桃中含有的物质能够有效的降低结肠癌和癌症的发展。核桃中有一种益生菌，这个物质有助于保持结肠健康和预防结肠肿瘤。并且在核桃中含有丰富的化合物、多不饱和脂肪酸和大量维生素E，它们具有预防癌症的效果。
2、心血管疾病
常吃核桃能够帮助人们有效的降低胆固醇水平，主要是因为核桃能够降低心血管疾病的发病率。在平时适当的吃一点核桃有助于提高好胆固醇的水平，并且核桃中的物质还能够消除有害胆固醇。它还可以维持血管的功能，这对心血管病人是必不可少的。
3、高血压
核桃是一种很有营养的食物，它含有丰富的omega-3脂肪酸，这个物质到了身体中有助于降低体内的有害胆固醇。它还可以降低C反应蛋白。人们如果承受着比较大的压力，患有心脏病的几率很高。有研究显示，核桃或核桃中提取的油本身有助于降低压力下的血压。
4、阿尔茨海默病
核桃含有大量的抗氧化剂，可以防止因炎症和氧化应激而引起的阿尔茨海默病。研究表明核桃对认知功能有积极的影响。核桃含有多种矿物质和维生素，以及α亚麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促进大脑和心脏健康。
5、抗氧化剂
核桃含有大量的抗氧化剂，因此可以添加到饮食中。它含有大量的蛋白质，因此它是肉类的很好的替代品。每天吃坚果会降低患心脏病、胆结石、癌症和2型糖尿病的几率。在杏仁, 开心果, 巴西坚果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和马卡达米亚斯核桃含有大量的抗氧化剂。
6、脑功能
核桃含有α-亚麻酸，可作为抗氧化剂消除自由基.核桃有助于人们对长链脂肪酸的认知，长链脂肪酸来源于动物。胡桃、葡萄汁和浆果的消费增加了健康寿命，并通过降低退化性疾病的机会减缓了衰老过程。研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应激信号。
7、治疗糖尿病
糖尿病患者每天可以食用核桃，因为核桃含有大量的单不饱和多不饱和脂肪。其摄入量与2型糖尿病的发生发展成反比关系。
核桃的吃法
