莲子是很常见的一种药食两用的食品，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，莲子本身具有很多的功效，它能够预防痛风，还可以养心安神，关于莲子的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃莲子的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、滋养补虚
经常吃莲子能够为身体补充营养，在莲子中含有丰富的棉籽糖，这个物质具有很好的滋补功效，它可以说是老少皆宜的滋补品，本身也含有丰富钙质它可强筋健骨，帮助机体进行蛋白质，脂肪，糖类代谢，常吃莲子能够维持体内酸碱平衡。
2、保护心脑血管
莲子是一种很有营养的物质，它富含钾，钙，和磷等物质，它们到了身体中可以扩张外周血管，增加血流量，常吃还可以促进血液循环，有效预防心血管疾病;在莲子中含有的生物碱有助于强心，可以起到抗心律失常的作用，是是冠心病患者良好的食品。
3、预防痛风
痛风的朋友，在生活中要适当的吃莲子，主要是因为莲子中含有丰富的糖，维生素E等，莲子中的矿物质元素丰富，常见的是钙，磷，镁，钾等，它们都有对抗体内酸性，调节水液代谢，还能够促进尿酸排泄等作用，可以缓解和减轻关节疼痛。
4、健脾止泻
莲子甘可补脾，涩能止泻，既可以补脾益气，又能涩肠止泻，对于脾虚久泻，食欲不振有调理作用，多与党参，茯苓，白术等同用。
5、养心安神
莲子能养心血益肾气，有安神的作用，对于心肾不交引起的虚烦，心悸，失眠有调理作用，尤其适宜更年期女性食用，常与酸枣仁同用。
莲子是一种滋补作用很好的食物，而且营养价值也很高，女性食用是很适合的，特别是女性坐月子期间身体较为虚弱，吃莲子对产后及术后的身体恢复都很有好处。因此，产妇是可以吃莲子的。莲子是一种比较纯天然的食物，其味甘涩，性平且无毒。产妇吃莲子是很有好处的，其体现在有养心安神、镇静安眠、健脾涩肠、止泻止带的作用。对产妇坐月子期间出现的虚烦心悸、失眠健忘、少寐多梦、食欲不振、腰膝酸软等症状有较好的改善效果。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是的老字号，有着多年的历史。
1.红枣莲子粥
可以直接用莲子熬粥也可以配合红枣或者是龙眼等熬粥，红枣莲子粥材料：莲子30克，红枣10颗，糯米或者是粳米适量。做法：将红枣去核、莲子去心后和粳米(糯米)一起放入锅中煮粥，后可以根据个人的口味加入适量的白糖，搅拌均匀后就可以食用。
2.银耳莲子羹
