紫薯是我们常常会吃的一种粗粮，它的味道是甜甜的，而且营养价值也比较高。我们在吃紫薯的时候要知道一些它的做法，除了蒸熟了吃，还可以把它做成很多创意小点心。紫薯的好处是什么?如果你对这个问题比较感兴趣就请看下面的文章!
紫薯的好处
减肥瘦身
吃紫薯对于减肥有一定的效果，因为在减肥的时候一般都是不建议吃细粮的，像是白米饭和面条等，由于热量比较高，又会让人的血糖快速上升，所以减肥期间应该避免。而紫薯这种粗粮就是属于热量低，而且糖分又少的，常吃有利于瘦身。
促进胃肠蠕动
当我们有了肠道蠕动速度慢的问题时，就应该注意多吃一些紫薯，它能让我们的肠道更快的蠕动。因为紫薯中的膳食纤维含量非常高，而这种成分能让人的粪便变得更重，从而刺激肠道快速的把它们排出体外，有利于解决便秘问题。
增强免疫力
经常吃紫薯对于提升免疫力也有一定的效果，因为紫薯中含有的矿物质以及黏液蛋白都很多，这些成分都是对于提升人的免疫力有一些作用的。如果平时补充的营养不足，处于营养不良的状态，人的免疫力是很差的，所以说可以常吃一些紫薯来改善。
抗氧化
吃紫薯还具有抗氧化的效果，因为它的花青素含量很高，而花青素是一种效果极强的抗氧化剂。其实深色的食物，特别是深蓝、深紫色的食物中多数都有花青素。经常补充花青素，可以让人保持年轻的状态，减慢衰老的速度。
护肝
吃紫薯可以帮助我们保护肝脏，我们应该知道肝是人体主要脏器之一，如果人体的肝脏出现了问题，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷对于抑制这种物质有很好的效果，从而达到护肝的作用。
防治心血管疾病
防治心血管疾病除了长期吃药之外，不妨尝试以吃紫薯的方式进行。因为它含有的花色苷有减少心血管病作用。
防癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
