核桃是很常见的食物，大家在生活中应该都吃过，核桃本身具有很多的功效，到了我们的身体之后可以加强肠胃健康，还可以预防高血压。核桃的做法有很多，做出的每一种食物都非常美味，我们知道食用核桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、加强结肠健康
有研究表明，适当的吃一点核桃可以帮助我们预防肠癌的出现。如果我们能够每天坚持吃一点核桃，这样摄入的物质，可以降低结肠癌和癌症的发展。核桃是一种益生菌，到了我们的身体之后，有助于保持结肠健康和预防结肠肿瘤。
2、心血管疾病
很多人应该不知道，其实核桃可以帮助我们预防心血管疾病的出现，核桃会有这样的功效，主要是通过降低胆固醇水平，这样就会降低心血管疾病的发病率。核桃中的物质有助于提高好胆固醇的水平，同时也能消除体内的有害胆固醇。
3、高血压
高血压的朋友在生活中可以多吃一点核桃，我们要知道核桃中含有我们身体需要的omega-3脂肪酸，这个物质到了身体之后，能够减少有害胆固醇。它也降低了C反应蛋白。一半压力比较大的人患心脏病的几率很高。从核桃或核桃中提取的油本身有助于降低压力下的血压。
4、阿尔茨海默病
核桃含有大量的抗氧化剂，可以防止因炎症和氧化应激而引起的阿尔茨海默病。研究表明核桃对认知功能有积极的影响。核桃含有多种矿物质和维生素，以及α亚麻酸和ω-3脂肪酸，有助于促进大脑和心脏健康。
5、抗氧化剂
核桃含有大量的抗氧化剂，因此可以添加到饮食中。它含有大量的蛋白质，因此它是肉类的很好的替代品。每天吃坚果会降低患心脏病、胆结石、癌症和2型糖尿病的几率。在杏仁, 开心果, 巴西坚果, 山核桃核桃，花生, 榛子, 腰果和马卡达米亚斯核桃含有大量的抗氧化剂。
6、脑功能
核桃含有α-亚麻酸，可作为抗氧化剂消除自由基.核桃有助于人们对长链脂肪酸的认知，长链脂肪酸来源于动物。胡桃、葡萄汁和浆果的消费增加了健康寿命，并通过降低退化性疾病的机会减缓了衰老过程。研究表明，核桃有助于阻断氧化应激引起的应激信号。
7、治疗糖尿病
糖尿病患者每天可以食用核桃，因为核桃含有大量的单不饱和多不饱和脂肪。其摄入量与2型糖尿病的发生发展成反比关系。
8、抗癌
核桃含有一定的成分，能够控制体内癌细胞的生长。抗氧化剂和酚类化合物控制肿瘤细胞，这是这项研究的结果。
核桃的做法
红糖核桃饼干
