步骤
1、板栗冲洗干净，控干水份(晾干或用厨房纸巾擦干)。
2、一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口。
3、将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。
4、烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟。
5、待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入，搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。
6、烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，后再烤5分钟，即可。
板栗烧鸡
食材：三黄鸡、板栗、冰糖、油、姜片、花椒、八角、番茄酱、生抽
步骤
1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。
2、锅中放入适量的油，下入焯过水的鸡肉翻炒。
3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。
4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角等翻炒。
5、炒出香味后捞出放入调料钢球中。
6、炒过大料的油下入番茄酱翻炒。
7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开。
8、下入炒过的鸡肉(记得不要将油脂倒入)。
9、再放入板栗和调味料钢球，(如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水)。
10、拿出调味料钢球，翻炒均匀，大火收汁即可盛入碗中，摆上小葱装饰。
总结：吃板栗的好处有这么多，以后你是不是也决定多吃一些板栗呢?其实板栗各种花哨的吃法虽然有很多，但是还是比较费事的，建议大家可以直接把板栗给放在水里煮熟了吃，这样能吃到板栗的原味，而且操作起来也会简单的多。
