原料
主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
做法
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
(1)鸡蛋不能和豆浆一起吃
生活中很多人将鸡蛋配豆浆作为早餐的配搭来吃，但实际上一般不建议鸡蛋和豆浆一起吃，因为生豆浆当中含有一种胰蛋白酶抑制物，与鸡蛋同吃将会影响鸡蛋当中的优质蛋白质被人体消化吸收，从而使得人体对蛋白质的吸收率大大降低。也许很多人会有疑问?咦?真的是这样吗?那为什么我平时也试过鸡蛋和豆浆一起吃，却没有出现什么不适啊?实际上很多食物相克的影响是潜移默化的，我们不能单纯靠表面的症状来终确定。
(2)鸡蛋不能和柿子一起吃
鸡蛋如果和柿子同吃，可能会导致上吐下泻、腹痛等胃肠炎的症状表现，同时也有可能会引起结石的问题。因此对于鸡蛋不能和什么一起吃这个问题，鸡蛋一般不能和柿子同吃。很显然鸡蛋和柿子一起吃了以后引起的反应是非常大的，为了我们的身体健康着想还是不要“挺而冒险”了。
(3)鸡蛋不能和茶同吃
茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸这种物质会与蛋白质合成一种具有收敛功能的鞣酸蛋白质，这种鞣酸蛋白质的出现将会使肠胃蠕动功能减慢，肠胃蠕动功能减慢那么很容易会引起便秘的问题发生。很显然对于鸡蛋不能和什么一起吃这个问题，吃鸡蛋的同时如果喝了茶，很容易会引起便秘的问题出现，另外也有可能会增加人体吸收有害物质的几率，因此对人体健康危害性是极大的。
结语：上文已经为大家介绍了鸡蛋的功效，我们现在对鸡蛋应该有了一些了解，喜欢吃鸡蛋的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。
